Estamos todos familiarizados com o ponto de interrogação branco dentro de um diamante negro ( ) quando há um problema de codificação. Esse 'personagem' tem um nome oficial? Ou é apenas referido como o "ponto de interrogação branco dentro de um diamante negro"? Qual seria esse nome se tivesse um?
É chamado de "Personagem de Substituição". Veja a página da Wikipedia relacionada.
U+FFFD �: "replacement character" used to replace an unknown or unprintable character.
No Excel, se a string "Mulheres fotografas Nova Zelândia" estiver na célula C5, = SUBSTITUTO (C5, MID (C5, SEARCH ("Novo", C5) -3,3), "-") irá remover o caractere de substituição para dar a você "Fotógrafos femininas - Nova Zelândia".