Eu uso três pacotes de software diferentes para gravação de tela, dependendo da tarefa específica que estou tentando realizar.
O Jing é gratuito, mas não é de código aberto. Ele permite selecionar uma janela específica, uma área da tela ou a tela inteira e, em seguida, registra. Também pode tirar fotos. Você tem a opção de fazer upload de capturas de tela e screencasts para o serviço de hospedagem gratuito, para vários serviços populares, como o YouTube ou o Flickr, e para o seu próprio servidor FTP. Você também pode apenas manter os arquivos localmente. Salva no formato swf, a versão Pro tem uma opção para salvar mpegs.
O Wink também é gratuito, mas não é de código aberto. É intuitivo e tem mais opções do que o Jing, mas por causa dessas opções leva mais tempo para criar um screencast. Você pode iniciar / parar a gravação, juntá-los, adicionar / remover quadros, alterar o cursor em cada quadro, adicionar notas / formas / narrações. Saídas apenas para o formato swf.
Simples, de código aberto, grava toda a tela ou apenas uma área específica e gera saídas para AVI ou SWF.