Pessoalmente, basta arrastar o cursor sobre o texto que quero e pressionar Ctrl + C . Ele funciona 99% do tempo, no entanto, eu estaria interessado em veja se alguém mais tem uma solução melhor!
Editar -
Na ocasião ímpar, quando você não pode arrastar um hiperlink exato por algum motivo (por exemplo, CSS estranho causando problemas) eu tento copiar mais do que o necessário, cole no bloco de notas e copie o bit exato que eu preciso.
No pior dos casos, eu faço um Ctrl + A e então Ctrl + C para copie a página inteira ... alguns sites gráficos sofisticados realmente têm problemas para selecionar pedaços de texto - mas eu não faço isso há algum tempo.