Sigil também está disponível para Linux, embora eu tenha usado apenas no Windows. É grátis, simples de usar e pode ser usado tanto no modo Wysiwyg quanto no modo HTML, embora o modo wysiwyg seja bastante limitado em termos de funcionalidade. Provavelmente seria suficiente para seus propósitos.
O Sigil não lê arquivos .doc ou .rtf, mas você pode abrir esses arquivos em seu processador de texto e salvá-los como HTML e, em seguida, abrir o arquivo HTML no Sigil.
Advertência: O que o Sigil mostra na visão wysiwyg é apenas uma visão. Diferentes leitores de livros eletrônicos exibem arquivos .epub de maneira diferente. Mas Sigil dá uma visão razoavelmente realista.
(Eu sou um pouco tendencioso. Eu forneci os dados de localização para o finlandês em Sigil, e eu escrevi um e-book, em finlandês, sobre como escrever e-books em Sigil.)