Veja um exemplo de meu próprio .zshrc que guardo como um snippet de cópia / colagem:
# Try using the below template to set up zsh functions that act
# as aliases to cd and allow you to get autocomplete nicely.
project() { cd /path/to/project/$1; }
compctl -W /path/to/project/ -/ project
Basta editar a seção /path/to/project nas duas linhas acima e, em seguida, você está pronto.