Depois de saber que o Ubuntu estava rodando o Unity 2D, comecei a suspeitar que havia um problema com meus drivers de vídeo.
Eu eliminei os pacotes nvidia-current * e nvidia-settings * e reiniciei (desliguei e reiniciei tudo o que é necessário).
Efetuando login novamente, o "aerosnapping" agora funciona, então eu consideraria isso respondido.
Agora, descubra como obter esses drivers corretamente instalados.