Esta foi, de longe, a solução mais simples que pude encontrar. Os outros envolviam a reinstalação do Windows, o download de software incompleto ou grandes hacks de registro.
1) Com o RAID desabilitado, inicie no Windows e inicie o Regedit.exe
2) Navegue até HKEY_LOCAL_MACHINE \ System \ CurrentControlSet \ Services \ iaStorV
3) Na coluna da direita, você verá um valor chamado Iniciar. Clique duas vezes nessa entrada e altere os dados de 1 para 0.
4) Reinicie com o RAID habilitado - o Windows deve carregar bem. Agora instale o Intel Matrix Storage Manager como faria normalmente. Desta vez, ele deve detectar seu hardware e instalar sem problemas.