O GPT não será utilizável pelo XP e pelos sistemas anteriores (eu acho), portanto evite-o se isso for um problema. Não ter visto uma máquina XP em 3 anos não é um problema para mim, então eu a uso de preferência a MBR, mas faz pouca diferença neste momento. Em algum momento, você terá para usar o GPT, até então, fazer uma escolha.