O Preview tem suporte muito limitado a documentos do Photoshop (além de visualizá-los) e não pode alterar quais camadas estão ocultas e quais camadas não estão em um arquivo do Photoshop.
No entanto, existem diferentes programas (editores de imagem) que você pode usar para visualizar o arquivo do Photoshop, caso não possua o Photoshop:
- GIMP (gratuito e de código aberto)
- Pixelmator (Não é grátis, mas é muito melhor de usar)