Você teria que iniciá-lo a partir da linha de comando com o seguinte sinalizador --disk-cache-size=524288000
, onde 524288000
é o limite superior do que poderia ser definido como.
Você pode tentar criar um script que o lance com o aumento.
Algo como:
#!/bin/sh
/Applications/Google\ Chrome.app/Contents/MacOS/Google\ Chrome --disk-cache-size=524288000 &
Em seguida, nomeie-o com uma extensão .sh
e chmod u+x /path/to/file.sh
e você deve ser bom.