Um dos problemas com a comercialização do Chromebook - que só funciona quando conectado à Internet - também é um mal-entendido. O Chrome OS do Google não possui aplicativos instalados localmente, como um processador de texto ou um gerenciador de planilhas. Por isso, muitos acreditam que os Chromebooks dependem e são inúteis sem a conectividade de dados da rede celular ou Wi-Fi. No entanto, quando os Chromebooks são enviados no dia 15 de junho, eles vêm com versões off-line do Gmail, do Documentos Google e do Google Agenda.
Sundar Pichai, vice-presidente de gerenciamento de produtos do Chrome, anunciou na conferência do Google I / O que a empresa tem usado versões off-line do Gmail, do Google Docs e do Google Agenda por meses e que os Chromebooks não só terão esse recurso. Três serviços principais estarão disponíveis offline para todos neste verão. Fonte - PC World
Em resumo: sim, ele tem um suporte off-line para três aplicativos: gmail, agenda e documentos.
Além disso, os aplicativos de terceiros também poderão criar suporte off-line. Exemplo
Também devo mencionar que ele tem um leitor de cartões e um media player incorporado. Ou seja, se você tiver filmes, músicas ou fotos no seu cartão SD, poderá assisti-los independentemente de ter uma conexão de rede ou não.