Como @dnbrv comentou, isso não é um problema de codificação, mas provavelmente um problema de fonte. Tente primeiro alterar a fonte de algum segmento de texto problemático para o Arial Unicode MS. Isso provavelmente não ajudará (já que o Word deve poder alternar a fonte automaticamente). Nesse caso, você pode verificar a identidade de algum caractere problemático: coloque o cursor logo após um caractere e digite Alt + X. O personagem deve agora voltar para o seu número Unicode, que pode ser usado para analisar a natureza do problema. Você também pode baixar e instalar uma fonte muito grande como o Code2000 para ver se ele pode mostrar os caracteres.
Por outro lado, se o documento não estiver originalmente no formato do Word, pode ter havido um problema ao importá-lo para o Word. A extensão .doc não garante, portanto, nada.