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Em "Pessoas", escolha "Adicionar pessoa".
Para usar a mesma conta do Gmail para essa "pessoa", marque a opção "Controlar e visualizar os websites visitados por essa pessoa".
Você verá agora um botão com o nome da pessoa atual. Escolha e você pode mudar para um diferente.
A única ressalva aqui é que os marcadores, etc., não serão sincronizados. Portanto, se você usa mais de um dispositivo regularmente, isso pode não resolver seu problema.