Tudo bem, encontrei meu problema, então, infelizmente, vou ter que marcar minha própria resposta como correta - estou votando em cima de todos que me responderam aqui, pois há coisas boas em seus posts.
O problema para mim é que minha placa NIC no meu laptop é uma placa "Broadcom NetXtreme Gigabit". Não sei bem qual é o problema, mas se eu usar meu laptop no meu servidor Linux, os resultados serão bem diferentes:
eddie@prowl ~ $ iperf -c 10.0.0.10 2>&1
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Client connecting to 10.0.0.10, TCP port 5001
TCP window size: 129 KByte (default)
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[ 3] local 10.0.0.216 port 52201 connected with 10.0.0.10 port 5001
[ ID] Interval Transfer Bandwidth
[ 3] 0.0-10.0 sec 1.07 GBytes 920 Mbits/sec
Acredito que o problema tenha algo a ver com a seguinte [ fonte ]:
Why is there no option to force the speed and duplex to 1000Mb/s - Full Duplex?
Per the IEEE standard, the only IEEE compliant way to operate at 1000Mb/s-Full duplex is through auto-negotiation. If the network switch being used is IEEE compliant, the link speed will auto-negotiate to 1000Mb/s-Full duplex when autoneg is selected.
Tudo em tudo eu sou feliz. Um dia eu vou descobrir o problema do laptop PC, mas por enquanto, se eu conseguir alcançar 920 Mbit / s com iperf, pelo menos isso significa que eu sou capaz de velocidades maiores que 480!
Obrigado por toda a ajuda de todos. Espero que isso ajude alguém lá fora.