O que a Dell chama de "Premier Color" e a HP chama de "Dreamcolor" é uma linguagem de marketing para cores de 10 bits por canal. Eles também são pré-calibrados com uma seleção de perfis de cores para trabalhos profissionais em (especialmente) vídeo e televisão, também aplicáveis a fotografia e design gráfico, que você pode encontrar em suas especificações.
Você pode usar todos os recursos de um monitor de 10 bits somente se tiver um sistema operacional compatível com e com uma GPU de nível profissional que produza cores de 10 bits. Há uma boa resposta aqui com mais detalhes sobre esse tópico .
A menos que você esteja fazendo um trabalho realmente crítico, a profundidade de cor extra e as predefinições de cores podem não valer o custo extra, mas vale a pena observar que eles podem exibir sRGB, Adobe RGB (quase!) e vários padrões de televisão. que não são alcançáveis com os habituais ecrãs de 8 bits / canais. Os detalhes são, francamente, altamente técnicos e técnicos para a maioria dos propósitos. Se você usa o Google "exibe 10 bits", você encontrará muitas informações.