Como afirma a resposta do zoli, você pode usar snippets / completions para autocompletar as tags quando começar a digitá-las. Mas deve haver algum construído em sublime. Por exemplo, quando começar a digitar <div>
, você verá uma caixa suspensa com snippets correspondentes. Pressione Tab ou Enter para escolher uma e as teclas de seta para subir ou descer na lista. Para tags html, ele adiciona automaticamente a tag de fechamento e coloca o cursor entre elas.
Outra opção é: use Edit > Tag > Close Tag
. As teclas de atalho são exibidas no menu de arquivos. Ele adiciona automaticamente a tag de fechamento se você já adicionou uma tag de abertura.