Parece que você pode estar ciente de que está usando o mesmo shell no Ubuntu e no Mac OS X (que é o BASH). Mas o apt-get não é um " shell command ", seja o que for. O apt-get é simplesmente um programa, e mais especificamente é um software de gerenciamento de pacotes usado sob distribuições Linux relacionadas ao Debian (como o Ubuntu). Claro que está disponível para uso em outras distribuições Linux.
Portanto, a razão pela qual não está disponível para você digitar no seu terminal no trabalho é simplesmente porque não está presente em um Mac. Como outros mencionaram, o Mac OS X não segue o modelo de distribuição de pacotes, como o Linux faz. Você encontra esses arquivos .dmg estranhos ou o que os Macs normalmente usam para instalar aplicativos. No entanto, existem sistemas semelhantes de distribuição disponíveis para Mac, como MacPorts . Usando Macports você segue uma interface de comando similar ao apt-get para instalar coisas
port install package
Siga a documentação do MacPorts para o resto.
Qualquer coisa que seja um shell embutido estará disponível no Ubuntu / Mac (até mesmo em coisas específicas BASH, já que são o mesmo shell), mas a infinidade de programas que você pode esperar em uma distribuição Linux (ie coreutils e outras coisas relacionadas ao GNU) não estarão presentes.