O padrão /bin/echo
pode ser usado para adicionar essa nova linha ao final do arquivo para você:
$ echo -n 'ssss'>test
$ file test
test: ASCII text, with no line terminators
$ hexdump -C test
00000000 73 73 73 73 |ssss|
00000004
$ echo >> test
$ file test
test: ASCII text
$ hexdump -C test
00000000 73 73 73 73 0a |ssss.|
00000005
$
Outra opção seria adicioná-lo ao seu código Python:
text_file = open("response.txt","w")
text_file.write("%s" % response)
text_file.write("\n") # <-- newline added here
text_file.close()