É um problema de licenciamento. O NTFS é o formato proprietário da Microsoft e eles detêm os direitos a ele.
Um desenvolvedor perguntado nos fóruns do MSDN informações disponíveis na Referência Técnica.
A página da Wikipédia sobre NTFS menciona algumas soluções de terceiros:
Mac OS X v10.3 and later include read-only support for NTFS-formatted partitions. The GPL-licenced NTFS-3G also works on Mac OS X through FUSE and allows reading and writing to NTFS partitions. A proprietary solution for Mac OS X with read/write access is "Paragon NTFS for Mac OS X".[23]