O problema é que "C: \ Usuários \ Administrador \ AppData \ Local \ Dados de Aplicativos" é um ponto de junção NTFS que aponta para "C: \ Users \ Administrator \ AppData \ Local". Isso causa um loop infinito em programas que não verificam especificamente os pontos de junção.
A Wikipédia menciona esta questão: link .
Você deve procurar um arquivador que entenda os pontos de junção e tenha a opção de não segui-los.
Como último recurso, você pode tentar excluir temporariamente o ponto de junção. Mas tenha cuidado, se você tentar excluir a pasta como de costume, acabará excluindo o que ela aponta. E você pode temporariamente quebrar coisas que dependem do ponto de junção. A deleção pode ser executada com (de acordo com o link ):
cd "C:\Users\Administrator\AppData\Local"
linkd "Application Data" /d
No entanto, esteja ciente de que o ponto de junção não será arquivado e não será recriado quando você extrair o arquivo resultante.