O motivo pelo qual o Office não usa mais a pasta temp se deve ao fato de que documentos do Office são comumente compartilhados e armazenados em unidades de rede. Se eu estivesse editando um documento do Word de um compartilhamento de rede agora e meu disco rígido morresse, eu poderia me mudar para outro computador e pegar em, ou quase, o ponto em que a unidade morreu. Se o arquivo estivesse sendo editado localmente, todo o trabalho que eu fizesse seria perdido.