Eu pesquisei, mas não encontrei configurações no Windows 8 para carregamento da bateria - a bateria foi projetada para carregar até 100%.
Alguns fabricantes (incluindo a Sony e a Lenovo) fornecem um utilitário que limita a bateria de carregar totalmente, mas não consegui encontrar nenhum desses utilitários da Microsoft para o Surface Pro ou para o Windows 8 em geral. As opções avançadas de energia parecem ser o único mecanismo disponível.
Dê uma olhada na classe WMI Win32_Battery descobriu que se pode consultar o estado da bateria ou defina o estado de energia desejado como em Opções de energia, mas não muito mais.
Uma visita ao site Google Apps for Windows não encontrou nada em relação a carregamento da bateria.
Parece-me que a menos que a Microsoft melhore manuseio de bateria em Opções de Energia em alguma versão futura, se você deseja parar de carregar a bateria antes de 100%, então a sua única escolha no momento é desconectar o adaptador da rede elétrica.