Do meu conhecimento, você não pode forçar o Word a desfazer um caractere por vez.
Alternativa 1:
Ligeiramente menos irritante (?) - Acima , Fim , então Del .
Alternativa 2:
Crie uma macro que você atribui a um atalho de teclado e / ou um botão de sua escolha ...
Uma macro dos backspaces necessários, ou a sequência de chaves mencionada na alternativa 1, ou algumas linhas de código que excluirão a linha atual:
Sub Macro1()
Selection.HomeKey Unit:=wdLine
Selection.EndKey Unit:=wdLine, Extend:=wdExtend
Selection.Delete Unit:=wdCharacter, Count:=1
End Sub