Desde que o sistema esteja ligado e conectado à rede, configurado corretamente, etc., então sim, você pode. É assim que os administradores do servidor acessam os servidores "headless"
Uma nota: muitos BIOSes se recusam a inicializar sem gráficos. Verifique seu BIOS primeiro, ou então você pode estar batendo o teclado na cabeça. Se você tem um PC SPEAKER conectado à placa-mãe (não um sistema de alto-falantes), então ele deve soar 1 bip se tudo estiver bem