Resposta a 1. Pergunta:
Essas pastas fazem parte do seu perfil. Você pode realocá-las individualmente para outro caminho, como C:\Users\Leandro\Windows\Search
ou C:\Users\Leandro\Windows\Contacts
, por meio do menu de contexto = > Propriedades = > Localização; é a única maneira de mudar isso permanentemente.
Mas eu acho que é muito melhor separar seus dados pessoais da unidade do sistema operacional! Eu acho que é estúpido que os sistemas Windows armazenem tudo na mesma partição. A Microsoft também não oferece uma opção para mover toda a pasta do perfil de usuário para outra partição.
Você deve gerenciar seus dados pessoais em outra partição. Você pode realocar "Meus Documentos", "Minha Música" etc. para fazer isso.