Bem, se eles estivessem apenas navegando em seu computador, você está sem sorte. NTFS tem um atributo "acessado pela última vez", mas está desabilitado por padrão no Windows 7. Se eles alterassem algum arquivo, eles estariam localizados na Data de modificação. Onde esses arquivos estavam localizados? Que tipo de permissões estão disponíveis (ACL)?
O Windows DOES, por padrão, mantém um registro de cada vez que um usuário efetua login, desbloqueia o computador, etc. Ele estaria sob o Registro de Auditoria do Visualizador de Eventos.