Se você instalou o Bonjour em seu Windows 7, tente "host-name.local", ou seja, o nome listado em Preferências do Sistema - > Compartilhando.
Se isso não funcionar, você terá que descobrir o IP do host na rede virtual. Você pode encontrar um "Parallels Shared Networking Adapter # 0" no painel de preferências da Rede. O endereço IP listado será o que você deseja. Se o adaptador não estiver listado, execute ifconfig do Terminal e procure o IP de "vnic0".
Se houver vários adaptadores virtuais listados, abra as preferências do Parallel Desktop, vá para Avançado e clique em Rede: Alterar configurações ... No diálogo, clique em Compartilhado e observe a sub-rede. O endereço IP pertencente a esse intervalo deve ser o que você deseja usar. (A menos que você configure a rede de forma diferente.)