O que você deve ter em mente é que os processos não são iguais aos do Windows. Você pode ter um único processo com muitas janelas ou muitos processos sem janelas. Eu concordo que isso soa como se você tivesse muitos processos abertos.
Tente reiniciar a máquina. Isso, no mínimo, desligará todos os processos extras. Se ocorrer, você precisará investigar o que exatamente está gerando todos esses processos e não fechá-los.
No seu Monitor de atividades, altere a lista suspensa na parte superior para All Processes
e observe o que está sendo executado. Se você ver o mesmo processo listado 10, 20, 50 ou mais vezes, é provável que seja o culpado. (Alguns aplicativos, como o Google Chrome, geram muitos processos em operação normal. No entanto, você não deve ter mais instâncias do que as guias).