Algumas possíveis soluções ....
1) Você pode usar os campos calculados - isto é, fórmulas de tabela dinâmica? Os campos calculados funcionam muito bem se a sua fórmula se refere apenas às colunas de cada linha (em si). Como eles são parte do Pivot, eles não ocupam espaço nem diminuem muito sua planilha. Se suas fórmulas são verticais ou complexas, provavelmente não funcionará.
2) Use a formatação automática de tabela (Inserir tabela), em vez de apenas dados simples. As fórmulas inseridas no modo de tabela automática serão excluídas ou adicionadas à medida que você remover ou adicionar linhas.
3) Use IF (ISERROR (fórmula, em branco ou zero, mais fórmula) em suas fórmulas para ocultar resultados inválidos. Isso não funcionará bem se os dados da contagem de tabela dinâmica - como ele pode contar as linhas vazias, mas deve funcionar bem, se você confiar principalmente em somas de valores.