Estas são todas boas respostas, mas o problema pareceu se esclarecer - não se comportou dessa maneira há algum tempo. Eu adicionarei as atualizações do iTunes ou algo assim, mas não queria deixar essa questão sem resolução.
Toda vez que sincronizo meu iPod (Touch 2G), há cerca de 20 ou 30 músicas que o iTunes insiste em sincronizar. Eu costumo sincronizar apenas para obter alguns podcasts atualizados, mas tenho que esperar enquanto isso sincroniza desnecessariamente as músicas. As músicas em si parecem estar bem, já que ouvi algumas antes que elas achassem que precisavam ser sincronizadas. Nada está mudando nos arquivos em si - eu não tenho atualizado nenhuma tag ou arte de álbum nem nada. Alguma idéia de por que acha que essas mesmas músicas precisam ser sincronizadas toda vez, e como eu posso dizer o contrário?
Se você tocou uma música uma vez no seu iPod e três vezes no seu computador desde a última sincronização, os dados relacionados a esse arquivo serão diferentes. O iTunes atualizará as informações de contagem de reprodução no iPod e no computador com as informações corretas (adicione 3 reproduções ao iPod, 1 reproduza no computador). Isso não significa que esteja atualizando o arquivo de música em si, apenas as informações do banco de dados relacionadas a esse arquivo.
Eu tive o mesmo problema, e é um problema com a capa do álbum para essas faixas. Você precisará desatribuir manualmente a capa do álbum para cada faixa e, em seguida, recuperar a arte do álbum.
Quando o seu dispositivo estiver conectado e o iTunes estiver em execução, clique no seu dispositivo na coluna da esquerda. De lá, você pode ver todas as configurações de sincronização. Você pode desativar toda a sincronização, exceto para podcasts, por exemplo.
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