Esta é uma pergunta interessante, então eu decidi dar uma olhada nisso, estou feliz que você tenha dito contagem de forma programática, também isso só funcionará com arquivos de texto simples e arquivos de código fonte.
- Permitir que o Explorer mostre arquivos do sistema operacional e arquivos ocultos.
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Copie o caminho do explorador para C: \ $ Recycle.Bin \ Recycle Bin, será algo parecido com isto
C: \ $ Recycle.Bin \ S-1-5-21-2188403881-3684878113-998817761-1001
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Abra o PowerShell e use o cmdlet Get-Content para exibir seus arquivos. Você verá o conteúdo do arquivo no PowerShell.
Vou postar instruções mais detalhadas, com capturas de tela, quando tiver uma chance, mas testei e funciona.