Eu também me deparo com esse problema e encontro uma solução, e talvez isso ajude alguém no futuro. Você só precisa abrir regedit e encontrar "Realtek" (ou qualquer outra parte do nome do dispositivo), um dos resultados seria como na imagem abaixo. Basta abrir o parâmetro "FriendlyName" e renomear seu dispositivo como desejar.
Screenshot: