Isso por design. Veja estas informações da Microsoft - link . O link tem uma solução alternativa para o problema.
Como alternativa, minha sugestão é usar nomes de portas diferentes para cada uma das suas instalações. Estou assumindo que você está usando impressora de rede e instalar as impressoras usando "Assistente para adicionar impressora". Em cada instalação, você pode alterar o nome da porta (não o endereço IP ou o nome do host) para um nome diferente. Isso garantirá que o sistema operacional não agrupe as impressoras em um único ícone.
Espero que isso ajude.