Alguns anos depois, mas considerando que estou tendo esse problema e esse foi o post inicial para aparecer nas minhas pesquisas, percebi por que não.
Eu e outros temos esse problema. Aparentemente está por aí há algum tempo. evince
não renderiza algumas das fontes adequadamente.
Você pode verificar se as fontes estão incorporadas em seu documento PDF e, em seguida, corrigi-lo com ghostscript
.
Encontrei um artigo em stackoverflow que explica em detalhes muito bons. É o suficiente para trabalhar fora. A maioria das fontes provavelmente já estão no seu sistema (elas foram instaladas no meu sistema).
Também encontrei uma postagem do tutorial slackware que foi publicada em detalhes semelhantes.
Tecnicamente, e no final das contas, é apenas como o processa o arquivo pdf. Eu posso carregar meus arquivos pdf usando aplicativos diferentes e eu notei que cada um processa de uma maneira única.
O único que eu encontrei corretamente é o Acrobat Reader da Adobe. Eu testei isso em vários sistemas e dispositivos usando todos os tipos de aplicativos de PDF do OSS para o Proprietário.
Eu ainda uso evince
e, infelizmente, não tenho tempo agora para brincar com a fonte para descobrir por que isso acontece. Talvez eu, ou alguém mais, conserte isso um dia. Nunca se sabe. É o OSS.