O servidor tem suporte a vários monitores ativado? De acordo com este artigo , você pode encontrar essa configuração em Configuração da Área de Trabalho Remota → RDP-Tcp → Configurações do Cliente, então aqui você define o número máximo de monitores por sessão (pode ser definido como 1 atualmente). Há também duas políticas de grupo listadas nesse artigo que controlam o número e a resolução de monitores permitidos.