1.Quando o Windows atualiza, primeiro baixando arquivos de qualquer armazenamento de MS que exista.
2.Então comece a pensar em pacotes que seu sistema já possui e baixou.
3.Depois disso, existe um mecanismo de dependência sobre qual pacote precisa quais ações devem ser executadas: por exemplo, você tem pacotes baixados:
pack1
pack2
pack3
pack4
e pacotes já presentes:
pk0
pk1
pk2
pk3
...
O sistema durante a atualização pode, por exemplo, verificar se o pacote "pack2" precisa ser reinicializado e ser instalado somente depois que o "pack1" deve ser instalado no sistema, por causa disso, será necessária uma reinicialização completa do sistema.
Esta é a sugestão de porque depois de desligar o seu PC as atualizações baixadas ainda estão "Atualizando" (mas estão instalando de fato)
E a opção que vai da Microsoft para desligar o seu PC para o bem após o download de atualizações pode ser mais universal, talvez você queira ver o processo com seus próprios olhos e desligá-lo por esse motivo. Acho que mais pode ser encontrado aqui: link
para um processo mais detalhado de atualização, acho que será melhor entrar em contato com o suporte e mencionar a versão específica do Windows que você está usando.
Is there a way to tell Windows to really install everything and then shut down?
Eu realmente não tentei isso, mas a reinicialização e o desligamento agendados devem ajudá-lo nisso. (Agendador de Tarefas)