Você pode especificar intervalos de porta para ufw (o da linha de comando), usando : (dois pontos) para separar a porta mais baixa e a mais alta do intervalo. Por exemplo:
ufw allow 11200:11299/tcp
Observe que a parte do protocolo ( /tcp ou /udp ) é obrigatória nos intervalos de porta.
Isso funciona pelo menos desde o Ubuntu 10.04.