Sim, haverá queda no desempenho. Insignificante, IMHO. Sata I não é apenas velocidade, é também falta de certos recursos introduzidos com revisões posteriores.
Mas, falando por experiência - não importa. Não importa o quão rápido seja o HDD, ele será rastreado em comparação com o SSD. E, a menos que você esteja trabalhando com arquivos grandes constantemente, só então você terá um gargalo aí; qualquer outro uso e apenas irrita apenas um pouquinho.
No entanto, isso será praticamente ininterrupto pelo sistema operacional, por isso estou bastante confiante de que sua transferência sustentada atingirá o máximo e permanecerá lá, sem precisar alternar constantemente para a solicitação de serviço do sistema - como o arquivo de paginação ...
Só para mostrar: Eu tenho SSD internamente e, por enquanto, meu HDD está em USB. E 2.0 em que (as portas são 3.0, mas os drivers estragados fazem com que eles não funcionem assim). E eu não me importo. De qualquer forma ... Não desde o meu Win7 botas em 22 segundos para entrar e não há atrasos ao iniciar, usar e fechar programas (incluindo jogos).