Esse é um dos mitos que temos que parar, já que causa tanto dano e é a causa de tantos sistemas infectados que não faz nada além de criar mais trabalho para aqueles de nós que conseguem limpar a bagunça.
A regra para sistemas Windows é realmente simples:
O uso de uma conta de convidado reduz o risco, mas não o impede.
Se o computador for independente e não tiver absolutamente nenhum contato com qualquer outro sistema, de qualquer forma, incluindo a impossibilidade de usar mídia removível, seria seguro não ter o software antivírus. Para qualquer outra situação, o software AV é um requisito absoluto em um PC ou servidor Windows.
Tem-se argumentado que, se a máquina for ativada e recriada após cada uso, não há necessidade de software antivírus. Isto é errado. A máquina pode estar infectada enquanto estiver em uso e espalhar essa infecção para outros sistemas. Nuking a máquina depois, em tal caso não faz diferença.