Você pode extrair as informações do WMI por meio do PowerShell:
PS> WmiObject -class win32_processor -Property Name, NumberOfCores, NumberOfLogicalProcessors | Format-List -Property Name, NumberOfCores, NumberOfLogicalProcessors
Produzirá algo como:
Name : AMD Phenom(tm) II X4 955 Processor
NumberOfCores : 4
NumberOfLogicalProcessors : 4
Adicione um argumento -computername <computername>
e você pode extrair as informações dos computadores em rede também.