Eu estava fazendo exatamente a mesma coisa. Eu também tentei o Windows 7 Backup. A diferença é que o SyncToy (e seu parente próximo SyncBack) armazena os arquivos exatamente na mesma estrutura que você vê no seu computador. Você pode entender e copiar facilmente os arquivos de backup.
O backup do Windows 7 tem uma interface agradável e, acredito, permitirá que você faça uma restauração completa do sistema a partir do local de backup. No entanto, parece armazenar os arquivos de backup em uma bagunça estranha de pastas e diretórios.
Eu resumiria o seguinte:
- Synctoy / Syncback para backup de arquivos
- Backup do Windows 7 para restauração do sistema