De acordo com a entrada manual em aresample , você precisa fornecer as opções de reamostrador em um formato diferente:
The filter accepts the syntax
[sample_rate:]resampler_options, wheresample_rateexpresses a sample rate andresampler_optionsis a list ofkey=valuepairs, separated by ":".
Isso significa que você precisa chamá-lo assim:
-af "aresample=matrix_encoding=dplii"