Eu recomendaria contra isso. Se a eficiência energética é o que procura, você pode ficar de olho nos recursos específicos da CPU. Um chipset da Intel que eu estava procurando ajusta seu consumo de energia com base na carga atual. Isso está se tornando um pouco comum em CPUs de servidores (embora eu não tenha procurado isso em hardware comum).
O que você normalmente obtém em uma CPU de laptop é algo que custa mais por GHz porque tem mais engenharia por trás disso para mantê-lo pequeno, silencioso e legal. Eu não gostaria de pagar mais pelo tamanho pequeno a menos que eu fosse me beneficiar disso.
Em termos de ruído, você pode pagar um pouco mais por um sistema de resfriamento de CPU e ventiladores de chassi mais silenciosos. Qualquer loja local de entusiastas de computadores (não as grandes redes, normalmente) deve ter uma equipe que possa apontar você na direção certa.