Seu Core i3 330M tem dois núcleos físicos, cada um dos quais fornece dois núcleos virtuais para o sistema operacional. Então, seu único processador físico parece quatro CPUs para o sistema operacional.
Lembre-se de que a capacidade total de processamento da sua CPU não é fixa. Enquanto você não tem Turbo Boost, você tem EIST (Speed Step). As porcentagens são sempre uma porcentagem da potência da CPU atualmente disponível no multiplicador atual, não o desempenho total da CPU em seu multiplicador máximo ou normal.
No seu caso, os multiplicadores máximo e normal são os mesmos. Portanto, enquanto a CPU não estiver muito carregada, as porcentagens devem ser máximas.