Um link ethernet de cobre sem um link estabelecido (pelo menos uma extremidade desconectada) usa energia quase zero em qualquer switch, mesmo os antigos. Simplesmente não há um circuito completo para transmitir energia.
Em switches padrão, se um link de cobre T baseado em 10/100/1000 estiver ativo, ele basicamente funciona com potência máxima, mesmo se nenhum dado estiver sendo transmitido devido à sinalização diferencial.
Então, o EEE só se aplica a links "conectados, porém ociosos", acredito, que é um caso de uso bem restrito, já que em geral uma estação de trabalho moderna está sempre fazendo alguma coisa na rede em segundo plano. Por isso, os EEE podem ser úteis para estações de trabalho conectadas que foram dormir durante a noite, mas têm Wake-on-LAN ou outras funcionalidades semelhantes, mas isso é tudo.
Resumindo: não se preocupe, deve ser o último recurso que você considera em uma decisão.