OpenVZ não é uma máquina virtual, é mais como um container - em outras palavras, existe apenas um único kernel rodando tanto para o host quanto para todos os "VPS". Isso significa que um pânico do kernel derrubaria todo o sistema, incluindo todos os VPS hospedados nele, e muitas configurações do kernel são compartilhadas entre o host e todos os convidados.
Então você não tem permissão para modificar essas configurações porque não faz sentido fazê-lo.