Solução :
Salve o documento e reabra-o no Bloco de Notas.
Explicação :
O retorno de carro (CR) e a alimentação de linha (LF) são criados com uma nova linha nos arquivos de texto do Windows e ambos os caracteres são necessários para tornar os arquivos de texto compatíveis com impressoras matriciais antigas que precisavam ser papel. O CRLF criou todos os tipos de problemas porque às vezes esses dois caracteres invisíveis são separados.
Desde o XP, o Notepad às vezes adiciona um CR extra quando o editor está no modo wordwrap e o documento é salvo; sempre que a linha é envolvida, um CR é inserido. Isso cria uma nova linha no editor, que você pode ver quando altera o tamanho do cliente ou edita as linhas existentes. No entanto, esse problema é apenas visual, e o documento não é salvo com o CR extra.
Para resolver o problema, basta salvar o documento e reabri-lo no Bloco de Notas e ele deve ficar bem.
Uma última nota: isso não é apenas um problema de pintura, mas um problema com o texto no buffer, então copiar o texto para outro editor não resolve o problema.