Você precisa fazer o download do Edição do Office para Documentos, Folhas e & Slides extensão pelo Google.
Depois de baixá-lo e instalá-lo:
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Clique com o botão direito do mouse no arquivo que deseja abrir (.ppt, .doc, .xls)
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Clique em "Abrir com" e "Escolher programa padrão" e associe-o ao Google Chrome e aproveite-o (ele deve estar nas guias "Outros programas" sem precisar encontrar manualmente o arquivo .exe)
Este é o processo para o Windows 7.