O VLC tem padrões para saltos incrementais. Antes de lidar com o período de tempo específico para cada ...
salto muito curto para trás / para frente shift+left/shift+right
salto curto para trás / para frente alt+left/alt+right
salto médio para trás / para frente ctrl+left/ctrl+right
salto longo para trás / para frente ctrl+alt+left/ctrl+alt+right
Agora, se você for para as Preferências, e mudar de simples para Tudo, expanda a opção Interface e vá para a seção Configurações de Atalhos, você verá abaixo da janela de opções de atalhos onde você pode definir o período de tempo para cada um desses saltos. Então, você pode definir o Salto Muito Curto em apenas um segundo, e o Salto Curto em 3 segundos ... para acelerar ambos os movimentos.
Veja?