Acabei de encontrar dois pequenos aplicativos para o OS X que parecem lidar com o que estou procurando, embora não sejam gratuitos:
- Rivet - expôs seu iTunes, iPhoto, etc para um XBox360 e PS3
- Connect360 - expõe seu iTunes, iPhoto, etc. a uma XBox360.
Até agora, Rivet está trabalhando tão bem fora da caixa que estou pensando em gastar os US $ 18 por isso.